Recette perso, comme je n'ai pas encore internet à la maison (suite au déménagement) je n'ai pas pu aller chercher de recette, alors j'ai fait avec ma recette de base de cookies...
Je dois mettre la photo à jour, car dans ceux-là il n'y avait pas de graines de tournesol, et j'en met tout le temps depuis parce que c'est bien meilleur !
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Quantité : une bonne quarantaine de petits cookies
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre roux
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g de graines de sésame
- 20 g de graines de lin
- 20 g de graines de chia et/ou pavot
- 150 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir en pépites
Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter le beurre mou. Bien mélanger.
Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Ajouter les graines, souvent je ne met pas celles de chia ou de pavot, juste celles de tournesol, lin et sésame que je fais griller à la poelle quelques minutes avant de les mélanger à la pâte.
Couper la tablette de chocolats en pépites et les mélanger à la pâte rapidement, pour ne pas qu'elles fondent.
Faire des boules (en général je les pèse à 20 grammes ou je mesure avec une cuillère à café), les poser en les espaçant un peu (ça ne gonfle pas trop) sur une plaque de cuisson en les aplatissant un peu.
Cuire environ 15/20 min dans un four préchauffé à 170°C
Les cookies doivent rester assez blancs sur le dessus.
S'ils sont mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.
Bon appétit !
À déguster avec un grand verre de lait ! ou un bon café !
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